新鮮なイカ、４ハイ。これでなんと￥３００。

下処理をする。はらわたを抜いたり、げそを取ったり、皮をはいだり、いろいろと忙しい。

はらわたは塩をまぶして冷蔵庫へ。明日は塩辛を仕込むんだ。げそは冷凍しておく。バター炒めにして、お弁当にでも使おう。

ワタクシの技量では「いかそうめん」は無理なので「いかうどん」にする。おろし生姜で食べるとつるつる・シコシコで美味しいよ。