紅茶香るパンナコッタ
Aーや @cook_40103283
お店の味！紅茶香る！
濃厚ロイヤルミルクティーパンナコッタです。
この写真はパンナコッタだけです。トッピングはお好みで。トッピングする場合、例を（やらなくていい）に書いてます。
紅茶香るパンナコッタ
お店の味！紅茶香る！
濃厚ロイヤルミルクティーパンナコッタです。
この写真はパンナコッタだけです。トッピングはお好みで。トッピングする場合、例を（やらなくていい）に書いてます。
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- 1
粉ゼラチンにふやかし用水を加えてふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳、砂糖、紅茶パックを入れ混ぜて、フツフツするまで煮る。（沸騰させない）
- 3
火を止めて2〜3分蒸らす
- 4
ゼラチンを入れてよく溶かす
- 5
茶こしでこしながらボウルに入れる
- 6
生クリームを入れて、ゆっくりよく混ぜる。
- 7
型に流し、爪楊枝で空気を抜く
- 8
冷蔵庫で2〜3時間冷やす
- 9
（やらなくてもいい）冷えて固まったら生クリームを大さじ1ずつかけ、茶葉をつまみとり、飾り程度に真ん中にパラパラふりかける
- 10
出来上がり
コツ・ポイント
一つのカップに大量に作ってしまうと、濃厚過ぎてしんどくなるかもしれません。小さめのミニカップでやってみてください。
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