玉ねぎの旨味たっぷりカレー
玉ねぎの旨味がたっぷり入ったカレーです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節は義実家からたくさん玉ねぎをいただくので作りました^_^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792876
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新玉ねぎの季節は義実家からたくさん玉ねぎをいただくので作りました^_^
ニンニクをみじん切りしてオリーブオイルで香りが出るまで炒める
①にスライスした玉ねぎを加えて飴色になるまでじっくり炒める
玉ねぎが炒まったら、
牛こま切れを食べやすい大きさに切り、炒める。
1センチの角切りにしたトマトを加えて炒める。
トマトは湯むきした方が口当たりがいいですがそのままでもOK
トマトが炒まったら他の野菜を加え、さっと炒める
水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
出てきた灰汁は取る
カレールウを入れ、★も加える
仕上げにバターを加えて出来上がりです。
肉は鶏肉でも美味しいです。
野菜も好きなものをいれてください
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