フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、みじんぎりしたにんにくを入れて炒めます。

にんにくの香りがしたら、さいころ状に切った大根を入れて炒めます。そこへ軽く、ひとつまみ程度の塩を入れます。

プチトマトを入れ、油をからめるように炒めます。塩、あらびきコショウで味を付けてサッと炒めて出来上がりです。