器にたまごを割りほぐし、砂糖、ねぎ、しょうゆを入れて軽く混ぜておく。

ちくわは、輪切りにしておく。

フライパンを熱し、油を入れ、ちくわ、たまごを入れ、炒めて出来上がり。