じゃがいもは皮を剥いて幅3mmの輪切りにする。レンジで3分加熱。

※オーブン200度で余熱スタート

☆の調味料を鍋に入れて、弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮る。

鮭は水で洗い、キッチンペーパーでよく水けを拭き取る。

じゃがいもを耐熱皿またはスキレットに並べて、軽く塩胡椒する。じゃがいもの上に鮭を乗せて、さらに塩胡椒する。

③をスプーンなどで鮭に塗り、ディル1枝をちぎって散らす。200度で余熱したオーブンで20分焼く。

オーブンから取り出して、鮭をフォークで荒く崩す。ディル1枝を散らして、レモン汁をかける。