とってもシンプル☆青菜のナムル
kekokamama @cook_40258911
いつものあっさりおひたしもおいしいけどたまにはこんな味付けもどうですか？ごま油の風味で青菜嫌いのお子達も食べやすいヨ☆
このレシピの生い立ち
焼肉店をしていた母が夜ご飯に良く作ってくれたビビンバにのってたナムルの一品。
とってもシンプル☆青菜のナムル
いつものあっさりおひたしもおいしいけどたまにはこんな味付けもどうですか？ごま油の風味で青菜嫌いのお子達も食べやすいヨ☆
このレシピの生い立ち
焼肉店をしていた母が夜ご飯に良く作ってくれたビビンバにのってたナムルの一品。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜(今回はほうれん草)は根元に十字に切り込みを入れよく洗いさっと湯通しして水にはなち、ぎゅーっと絞って水気を切ります。
-
- 2
1.5〜2センチ幅に切りボウルの中へ…。
- 3
塩、アジの素、醤油の順に調味料をいれます。入れる度にもみもみします。ひとつひとつの調味料を含ませるように…。やさしくね。
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- 4
軽く水気を絞って…。
- 5
ゴマ油を入れてもみもみ…。油がまわったら、ゴマを入れて完成〜。
-
- 6
鶏そぼろや玉子そぼろと三色丼もおいしいよ。
- 7
そのままごはんと混ぜて青菜ごはん♪
アジの干物と相性good♡ - 8
もちろん王道のビビンバにも♪
- 9
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コツ・ポイント
やさしく手でもみもみするのがポイントです。後で水気がでてくるし、基本ご飯にのっけるので味はちょい濃い目でOK。お塩は粗塩があればかどがなくて丸味がでるのでお勧めです。
つくれぽ
15歳13歳8歳の男の子のママです。日々増し増ししていくお子達の食欲になんとかして対応中٩(๑´3｀๑)۶ 簡単でお腹がいっぱいになるレシピをクックパッドで探して頑張ってまーす。
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