ボールに卵、ふすま、メープルシロップを入れ、よく混ぜる。

16〜20cmの小さいフライパンにオイル(バター、ココナツオイル←お薦め、等)を引き、1を入れる。

固まってきたら、裏返す。とろみが取れる程度に軽く焼く。

お皿に入れ、お好みでスライスしたバナナを乗せ、メープルシロップ(分量外)を掛ける。