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豆腐と卵のにんじんしりしり
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豆腐と卵のにんじんしりしり-レシピのメイン写真

豆腐と卵のにんじんしりしり

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

家にある食材で簡単作り置き♪ご飯のおかずとしてお酒のおつまみとしてもOK！！
このレシピの生い立ち
にんじんがたくさんあったので、休みの日に作り置きしようと思い作りました。

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にんじんがたくさんあったので、休みの日に作り置きしようと思い作りました。

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材料

3〜4人分
  • にんじん 1本
  • 豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • 醤油 大さじ1杯
  • かつお節 1パック
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りに、豆腐はキッチンペーパーで水気を取っておく。

    • 豆腐と卵のにんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、強火でにんじんが少ししんなりするまで炒める。

    • 豆腐と卵のにんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    豆腐を手で潰しながら入れて再度炒める。

    • 豆腐と卵のにんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵と醤油を入れて卵が少し火が通るのを待ってからかき混ぜる。

    • 豆腐と卵のにんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    かつお節を入れて塩胡椒で味を整えて水気がなくなるまで炒めれば完成！

コツ・ポイント

事前に豆腐の水気はしっかり取っておくこと。

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2019/06/16 21:51に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです！！　　なんかパン作りにハマりそう、、、
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん かつお節 卵 豆腐

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