ピーマンと豚コマの塩だれ炒め

だいなわいふ
だいなわいふ @cook_40059546

塩味でたけのこがないチンジャオロースをイメージしてみました～(^^♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが無性に食べたくなり、しかも塩味が良いな～と思ったので。

ピーマンと豚コマの塩だれ炒め

まーく71's cooksnap of when they made ピーマンと豚コマの塩だれ炒め.
ひひまんもす's cooksnap of when they made ピーマンと豚コマの塩だれ炒め.
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塩味でたけのこがないチンジャオロースをイメージしてみました～(^^♪
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ピーマンが無性に食べたくなり、しかも塩味が良いな～と思ったので。
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材料

2人分
  1. 豚コマ 150g
  2. ピーマン 5個
  3. ※しょうが(チューブ) 1cm
  4. ※にんにく(チューブ) 1cm
  5. ※ウェイパー 小匙1/2
  6. ※塩 小匙1/2
  7. ※酒 大匙2
  8. ※ごま油 大匙1
  9. ※片栗粉 大匙1/2

作り方

  1. 1

    豚コマを細切りにして、※の材料とビニール袋に入れてモミモミする。

  2. 2

    ピーマンを細切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンで①の豚肉を炒める。
    くっつきそうなフライパンならごま油（分量外）で炒める。

  4. 4

    豚肉の表面に火が通ったところで、②のピーマンを加える。

  5. 5

    豚肉に火が通って、ピーマンがしんなりしてきたら完成！

コツ・ポイント

豚肉の下味が濃いめなので、ピーマン投入後の味付けは不要です。
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