作り方
- 1
フライパンにごま油(分量外)を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す。
- 2
①にネギ、ひき肉を加えて炒める。
- 3
ひき肉に火が通ってきたら、②に●の材料を入れて、弱火で一煮立ちさせる。
- 4
③に豆腐を入れ、さらに2〜3分弱火で煮る。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れて少し煮る。
- 6
仕上げにごま油を回しかけ、あれば薬味ねぎや白ごまをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は好みのトロミになるよう、調整してください。
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