フライパンにごま油(分量外)を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りを出す。

①にネギ、ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ってきたら、②に●の材料を入れて、弱火で一煮立ちさせる。

③に豆腐を入れ、さらに2〜3分弱火で煮る。

最後に水溶き片栗粉を入れて少し煮る。

仕上げにごま油を回しかけ、あれば薬味ねぎや白ごまをトッピングして出来上がり。