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新玉ねぎと桜海老のチヂミ
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新玉ねぎと桜海老のチヂミ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと桜海老のチヂミ

まる母
まる母 @cook_40055660

2015/6/5 話題入りしました♪ありがとうございます。

新たまねぎが美味しいチヂミ♪
このレシピの生い立ち
帰省した時に母が作ってくれた料理です。美味しくて、二日連続作ってもらいました。忘れないように、レシピにしました。

2015/6/5 話題入りしました♪ありがとうございます。

新たまねぎが美味しいチヂミ♪
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帰省した時に母が作ってくれた料理です。美味しくて、二日連続作ってもらいました。忘れないように、レシピにしました。

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新玉ねぎと桜海老のチヂミ

まる母
まる母 @cook_40055660

2015/6/5 話題入りしました♪ありがとうございます。

新たまねぎが美味しいチヂミ♪
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帰省した時に母が作ってくれた料理です。美味しくて、二日連続作ってもらいました。忘れないように、レシピにしました。

2015/6/5 話題入りしました♪ありがとうございます。

新たまねぎが美味しいチヂミ♪
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材料

  • 新玉ねぎ 1個
  • 桜海老(小エビ) 大さじ5
  • ちりめんじゃこ 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 100ml
  • ごま油 適量
  • タレ
  • ポン酢 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タレは、調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは角切りにする。バラバラになるようにほぐしておく。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を菜箸でかき混ぜる。

    水を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    材料をすべて混ぜ合わせる。

    • 新玉ねぎと桜海老のチヂミ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、熱くなったら、3を形を整えながら流し入れる。

    ※多めのごま油で。

  6. 6

    片面が焼けたらひっくり返す。

    フライ返しなどで押さえつける。

  7. 7

    両面きつね色になったら出来上がり!

コツ・ポイント

新玉ねぎが美味しいチヂミです。

一度に焼かずに、小さく(10枚くらい)焼いています。粉や水の量は、玉ねぎの量に合わせて調整してください。

桜海老の代わりにあみ海老などでも♪

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まる母
まる母 @cook_40055660
2014/05/09 13:07に公開
5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ じゃこ 片栗粉 サクラエビ 新たまねぎ 小エビ 小麦粉

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