紫芋ぷりん〜黒蜜，黒豆きな粉をかけて〜
きういちゃん♪ @cook_40134079
誰かぁ〜お抹茶ちょぉーだい
大人の甘みの紫芋プリン♡
このレシピの生い立ち
紫芋プリンを始めて食べたとき美味しくて手作りでもっと美味しいの作ってやルゥー
と思ったから…笑
紫芋ぷりん〜黒蜜，黒豆きな粉をかけて〜
誰かぁ〜お抹茶ちょぉーだい
大人の甘みの紫芋プリン♡
このレシピの生い立ち
紫芋プリンを始めて食べたとき美味しくて手作りでもっと美味しいの作ってやルゥー
と思ったから…笑
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋をレンジでチンしてふかして、皮をむきこす
こした芋と牛乳大さじ1をミキサーにかけて滑らかにする
- 2
ボウルに卵，牛乳150cc
，砂糖を入れてムラなく混ぜ、ザルでこすそこに1を投入。
滑らかになるまでムラなく混ぜる
- 3
弱火にかけた蒸し器に、器に流し入れたプリン液を入れてじっくり蒸す
- 4
蒸し上がったら，取り出し冷やす
- 5
容器に砂糖大さじ2と水大さじ1を混ぜて
熱したフライパンで煮詰める
- 6
プリンも黒蜜も冷えたら
ok♪お皿にのせて…黒蜜をかけて…きな粉をかけて…
オレンジを添える
コツ・ポイント
絶対高温で蒸しちゃダメ！
ボッコボコのザラザラ?プリンになる！
低音でじっくりとね♪
オレンジはそのまま食べてもいいけど、
絞ってかけて酸味を加えて食べるのもオススメかも♡
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