絶品！トマトときゅうりのシンプルサラダ

Name: 絶品！トマトときゅうりのシンプルサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1/2個; きゅうり 1本; レモン 1/8個; 塩 適宜

丸元淑生さんの「システム料理学」レシピから、自分好みにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
丸元淑生さんによると、イタリア伝統的な野菜料理の一つだそうです。もとはこれに玉ねぎの輪切りが入っていましたが、自分が生玉ねぎが苦手なのでいれないで作っています。毎日食べても飽きない、シンプルだけど美味しいサラダです。

絶品！トマトときゅうりのシンプルサラダ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

1人分

トマト 1/2個
きゅうり 1本
レモン 1/8個
塩適宜

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作り方

1

トマト、きゅうりは板ずりをしてをサイコロ切りにする。
2

1を器に混ぜながら入れて、塩、レモンを絞る。レモンジュースでもよい。国産レモンがおすすめ。

コツ・ポイント

塩はちょっと多めでも大丈夫です。味を見ながら調整してください。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2016/04/03 15:07に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

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