誘い水(100cc)にコンソメ1個入れて火にかける。

フライパンにキャベツを太めの短冊切りとローリエを入れて蓋をして煮る。

キャベツがしんなりしたらベーコン、塩コショウ、牛乳を加えて、蓋をして再び煮る。

牛乳が煮立ったら、火を止めて、片栗粉を同量位の水で解き回しかけ→再び火をつけて素早くかき混ぜ煮立たせる。