タケノコでポタージュ
味はジャガイモの方が強いですが、とても美味しく作れるし、時間もかかりませんよ
このレシピの生い立ち
ジャガイモとタケノコが余ったので
作り方
- 1
湯がいたタケノコ
生のジャガイモをラップにかけて柔らかくなるまでレンジでチンする - 2
ミキサーに牛乳とレンジでチンした、ジャガイモタケノコを入れ滑らかになるまでミキサーにかける
- 3
鍋に移し、塩、ブラックペッパー山椒を入れ温める
コツ・ポイント
タケノコの苦味を消すためにほんの少しだけ山椒を入れることがポイント！
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