スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め

スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め-レシピのメイン写真

スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め

みせす☆まあさ @cook_40070590

H.30.5話題入り感謝♡下茹でしません。フライパン１つで炒めるだけ！材料シンプル♡甘辛肉味噌が豆に絡んで美味！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウがたくさん収穫できたので♡農家の田舎レシピです。けっこう甘めなのでお子様でもたくさん食べられると思います。お弁当にも♡

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スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め

みせす☆まあさ @cook_40070590

H.30.5話題入り感謝♡下茹でしません。フライパン１つで炒めるだけ！材料シンプル♡甘辛肉味噌が豆に絡んで美味！
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スナップエンドウがたくさん収穫できたので♡農家の田舎レシピです。けっこう甘めなのでお子様でもたくさん食べられると思います。お弁当にも♡

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材料

４人分

スナップエンドウ１２０g〜２００g
合い挽き肉１００g〜１５０g
にんにく(みじん切り) １かけ分
ごま油適宜
甘味噌たれ
みそ６０g（大さじ３）
きび砂糖大さじ１.５〜２
水大さじ２

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作り方

1
フライパンにごま油を大さじ１強ひき、みじん切りしたニンニクを炒める。火加減はずっと中火です。
2
お肉とスジを取ったスナップエンドウを入れ、さっくり混ぜる。
3
フタをして、３分。（タイマーで計ってね）この間に甘味噌たれを作っておく。
4
３分時経ったら、たれを入れ、最後にごま油を回し入れる。（香りづけ程度に）

コツ・ポイント

◎水分が多く、ベチャッと感じたら、片栗粉小さじ１を同量の水で溶いたものを手順４で入れて下さい。
◎スジは実のついている側の下から取り、反対側まで一気に取るとスムーズです。

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みせす☆まあさ @cook_40070590

2014/05/09 07:16に公開

九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作っています。ﾏﾄﾘｮｰｼｶが大好き主婦です。花、読書、手芸、刺繍、編み物、刺し子が趣味です♡生活ではせっけん、重曹を使って自分や自然に優しい生活をしています。2槽式洗濯機愛用。YouTube始めました。カントリーマアサという名前です。cp文学飯同好会会員No.2 カッピー・ｻﾌﾞｽｸﾗｲﾊﾞｰNo.54

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