枝豆とチーズの焼売（ワンタン）の皮巻き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
焼売を作った あまりの皮で作りました。パリパリ、トロトロで、手が止まらない美味しいおつまみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、チーズだけや枝豆だけで作りますが、今回は、合体して作ってみました！
枝豆とチーズの焼売（ワンタン）の皮巻き
焼売を作った あまりの皮で作りました。パリパリ、トロトロで、手が止まらない美味しいおつまみです。
このレシピの生い立ち
いつもは、チーズだけや枝豆だけで作りますが、今回は、合体して作ってみました！
作り方
- 1
冷凍枝豆は、さやから出し、ベビーチーズは5等分のスライス、のりは7ミリくらいに切る。
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- 2
焼売の皮を斜めに置き、周りに水を塗って、チーズ、枝豆をのせて、クルクル巻く。
チーズだけ！枝豆だけでも美味しいです -
- 3
チーズが溶け出ないように、両端をしっかりと抑え、中央にのりを巻き、最後は水を付けて貼り付ける。のりはなくてもいいです。
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- 4
180度くらいの高温のサラダ油で、いっきに揚げて、皮に少し色が付いたら、取り出し、塩を振りかけて完成！
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コツ・ポイント
高温の油で、短時間で揚げて下さい。両端から、チーズが溶け出てくるので、しっかり押さえることもポイントです！
皮に少し色が付いたら完成です。
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