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ホットプレートで熱々★焼き小籠包
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ホットプレートで熱々★焼き小籠包-レシピのメイン写真

ホットプレートで熱々★焼き小籠包

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

ホットプレートで作る熱々の焼き小籠包!
※火傷に注意!
このレシピの生い立ち
家で小籠包を食べたかったので

ホットプレートで作る熱々の焼き小籠包!
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家で小籠包を食べたかったので

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ホットプレートで熱々★焼き小籠包

ゆき❁
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ホットプレートで作る熱々の焼き小籠包!
※火傷に注意!
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材料

40個分
  1. 豚挽き 300g
  2. 長ネギ 1本
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩胡椒 3振り
  9. ★ゼラチン 5g
  10. ★鶏ガラスープの素 大さじ1
  11. ★水 200cc
  12. 餃子の皮(大判) 40〜50枚
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜて冷蔵庫で固める
    ※固まるまで2時間程かかるので早めに!

  2. 2

    ★以外の具材を全て混ぜ、固まった1を混ぜ合わせる

    • ホットプレートで熱々★焼き小籠包作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮に2をつつむ

  4. 4

    中火で熱したホットプレートにごま油(分量外)をひき、小籠包を並べる

    • ホットプレートで熱々★焼き小籠包作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたら水(分量外)を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする

コツ・ポイント

鶏がらスープの素、ゼラチンは溶けづらいので、水50ccを温めてから溶かすと溶けやすいです。溶けてから残りの150ccを加える

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ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988
2017/10/08 11:54に公開
手間と時間をかけなくてもおいしいレシピの公開を目指してます!
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