簡単！節約！ボリュームおかず

簡単！節約！ボリュームおかず-レシピのメイン写真

簡単！節約！ボリュームおかず

mitsuki★ @cook_40160904

残業で帰宅が遅くなった日の、お手軽カンタンな節約メニューです٩( 'ω' )و
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残業で時間が無いけれど、買ったお惣菜とかは好きではないので時短おかずを作りました。

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材料

2人分

豚コマ肉 200g
厚揚げ 1枚
えのき(好きなきのこでOK) 1株
もやし 1袋
お酒大1
ほんだし小1
みりん大0.5〜1
醤油大1〜1.5

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作り方

1

厚揚げを一口大に切り、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
2

豚コマ肉を投入し、酒(大1)を加えて豚肉の色が変わり始めるまで炒める。
3

バラしたえのき(お好きなきのこでOK)を投入し、豚肉の色が完全に変わるまで炒める。
4

もやしを投入したら、ほんだし(小1)みりん(大0.5〜1)醤油(大1〜1.5)を入れて軽く混ぜ、フタをして5分程煮込む。
5

汁気が無くなるまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

厚揚げは昨日の残り物で、豚コマ、もやし、えのきは、冷凍していた物を使いました。
予め切ったりバラしたりして冷凍した物を使えば、更に素早く調理が出来ますよ♡

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mitsuki★

mitsuki★ @cook_40160904

2017/10/08 11:12に公開

お料理がとっても苦手です(´-﹏-`；)　お料理本の写真とは遙かに違う物が出来たり…凝った料理を作りたくて、つい高くて珍しい食材を買ってしまったり…買った材料を使いきれず捨てるハメになったり…散々な結果に終わることもしばしば　試行錯誤の毎日を、自分用のメモとして時々ここに残しています*⑅୨୧*

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