きゅうりを薄くスライスし、塩もみして硬く絞る。

玉ねぎは出来るだけ薄くスライスし、○の調味料と和える。(水に晒さなくても大丈夫です。)

2は数分すると水分が出てきて、美味しい玉ねぎドレッシングになります。

きゅうりとカットしたハムと玉ねぎドレッシングを和える。