簡単 豚こまメイン ニラと酢豚風炒め
たっぷりん子 @cook_40052686
豚こまを酢豚風に仕上げました。今回はニラと組み合わせました。簡単でおかずにもおつまみにも◎急ぐ時は裏ワザもおすすめです↑
このレシピの生い立ち
前日に残した薬味を使い切りたくて思いつきました。
簡単 豚こまメイン ニラと酢豚風炒め
豚こまを酢豚風に仕上げました。今回はニラと組み合わせました。簡単でおかずにもおつまみにも◎急ぐ時は裏ワザもおすすめです↑
このレシピの生い立ち
前日に残した薬味を使い切りたくて思いつきました。
作り方
- 1
豚こま切れ肉を包丁でたたいて細かくする。ニラを2㎝幅に切る。
- 2
1と下味を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
一口サイズのボール型に成形する。タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を1㎝ぐらい入れて熱したら3をコロコロと揚げ焼きにする。目安は3〜4分。
-
- 5
4のフライパンから肉を出してペーパーで拭き取りきれいにする。再度、加熱をして小さじ1ぐらいサラダ油を入れる。
- 6
4の肉を入れてタレを回し掛けて馴染ませる。目安は1〜2分。
-
- 7
最後にニラを入れて全体に絡ませて完成。
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- 8
【裏ワザ】タレを用意するのが難しい場合はコレ！酢豚のタレを使えば時短↑とても便利です。
-
- 9
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コツ・ポイント
タレは片栗粉が入るので回し掛ける直前で再度混ぜてから投入してください。
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