鍋を中火で熱して、バターを入れて溶かし、薄切りにした玉ねぎと薄く半月切りにしたにんじんを入れて炒めます。

火が通ったら水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
にんじんが簡単にお箸などで割れるくらいまで柔らかくします。

ミキサーでペースト状にします。

牛乳を入れて火にかけて一煮立ちさせます。

味見をして塩胡椒で味を整えて完成！
だいたい味見したらそのまま美味しいので私はあんまり塩胡椒しませんが^^;