まず、フライパンに、植物油 を入れて、中強火にします。

その間に、小さな鍋に、中火で1カップの水を沸かします。

そして、お湯に砂糖を入れて、砂糖水が金色になってドロッとなるまで絶えずかき混ぜます。

次に、 小さな鍋には、クルミ を入れて、そっと混ぜて、５、６分くらいです。

砂糖水と クルミ がよく混ざり合うまでかき混ぜたから、お皿に移します。

マヨネーズと蜂蜜とコンデンスミルクがよく混ざり合うまでボウルの中でかき混ぜた後、そのまましばらく置きます。

エビに塩とコショウで味付けします。

一つずつ、エビを卵に手をつけてから、コーンスターチで浸けることによって、コーティングをします。

フライパンには、エビを8つ〜10つ入れて、表面がカリカリになるまで炒めます。

その後で、大きなボウルに移して、かき混ぜます。

最後に、クルミを追加したら、できあがりです。