小ねぎを小口切り、しその茎を切り落とし、半分に切ってくるくると巻き細切り、トマトは食べやすい大きさで角切りにします。

☆をボールに入れてよく混ぜ合わせる。

ボールにトマトを入れ、合える。(時間があれば、冷蔵庫に入れて冷やしましょう。)

冷凍うどんを電子レンジであたため、流水で冷やします。

冷えたうどんの水気をよくきって、めんつゆの入った器に入れます。

とまとと浸けた汁、しそ、小ねぎ、刻みのりをのせる。