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春雨とレタスのアッサリスープ
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春雨とレタスのアッサリスープ-レシピのメイン写真

春雨とレタスのアッサリスープ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

夏に爽やか醤油と塩の春雨スープです
このレシピの生い立ち
レタスを温めて食べたいからスープにしました。
春雨と一緒に中華風をイメージして最後にごま油を入れて見ました。

夏に爽やか醤油と塩の春雨スープです
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レタスを温めて食べたいからスープにしました。
春雨と一緒に中華風をイメージして最後にごま油を入れて見ました。

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春雨とレタスのアッサリスープ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

夏に爽やか醤油と塩の春雨スープです
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レタスを温めて食べたいからスープにしました。
春雨と一緒に中華風をイメージして最後にごま油を入れて見ました。

夏に爽やか醤油と塩の春雨スープです
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レタスを温めて食べたいからスープにしました。
春雨と一緒に中華風をイメージして最後にごま油を入れて見ました。

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材料

8人分
  • 春雨 1/5袋
  • 昆布 5cm
  • しめじ 1/2袋
  • 人参 1本弱
  • レタス 1/2玉
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 小葱 適量
  • 水 1リットル
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に春雨と昆布を入れて中火にかけ、春雨は、ハサミで半分にカットします

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方1写真
  2. 2

    干ししめじを入れます

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方2写真
  3. 3

    戻した板麩をハサミでカットして入れます、人参も千切りにして入れます

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方3写真
  4. 4

    レタスを一口大にちぎり入れます

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方4写真
  5. 5

    塩と醤油を入れ沸いたら5分弱火で煮ます、最後に好みでごま油を混ぜます。

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り小葱を散らして出来上がり

    • 春雨とレタスのアッサリスープ作り方6写真

コツ・ポイント

あまり火を通すとレタスの色が悪くなるので、
人参を細く切り火の通りを良くしてます。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2019/06/17 12:26に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 シメジ レタス にんじん こねぎ コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021844
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