サッパリ！なめこおろしだれで冷奴
kokenosei @cook_40086162
なめこおろしだれが絡んでとろりとおいしく食べられます。冷奴のバリエーションとしていかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
大好きな冷奴となめこおろしを組み合わせて食べたかったのです。
食欲がわかないときもさっぱり食べられます。
サッパリ！なめこおろしだれで冷奴
なめこおろしだれが絡んでとろりとおいしく食べられます。冷奴のバリエーションとしていかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
大好きな冷奴となめこおろしを組み合わせて食べたかったのです。
食欲がわかないときもさっぱり食べられます。
作り方
- 1
豆腐を8等分して、水を軽く切っておきます。
- 2
鍋に湯を沸かして沸騰したらなめこを30秒～1分程度ゆで、ざるに上げ水洗いして冷やし、水切りしておきます。
- 3
大根は皮をむいてすりおろし、あさつきは小口切りにする。
- 4
2と3をボウルに入れて、柚子胡椒、ポン酢をいれ全体をよく混ぜ合わせます。
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- 5
4を1の豆腐の上にこんもりと盛り付けて出来上がり！
-
- 6
豆腐を崩しながらなめこおろしだれをからめて召し上がれ♪
コツ・ポイント
柚子胡椒がない場合はしょうがやわさびでもＯＫ。調味料はポン酢じゃなくてめんつゆでもおいしいです。薬味と調味料が大根おろしの中に入ることで塩分オフにもつながります♪
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とろ～り「なめこ・おろし・とろろ」が鶏肉によく絡みます～♪こってり味で食べるのも良いけどサッパリとこんな食べ方はいかが？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794320
