玉ねぎとセロリをみじん切りにする

火にかける前の鍋に、油・おろしにんにく・おろししょうがを入れてから弱火で炒める

鍋に1で作った、玉ねぎとセロリのみじん切りを入れてよく炒める。

玉ねぎとセロリがしんなりしてきたらひき肉を入れ、なるべくバラバラになるうに炒める

鍋の具材に火が通ったら、塩・胡椒をしてトマト缶・ローリエ・水・コンソメの素を入れる

水分がなくなる程度まで弱火で煮込んで完成です。

保存するときは煮沸消毒もしくはアルコール消毒したタッパーなどに入れて保存してください。
目安は、3日くらいです。

保存するときは冷ましてからタッパー等保存容器に入れてください。

風味を出すために今回はお好みソースを使いました。水の代わりに赤ワインを使って風味を出すのもいいかと思います。