ブランデー★オレンジでスプリッツァ♪
簡単すぎ！ブランデーにオレンジを漬けてトニックウォーターで割るだけ!!夏ピッタリ★シュワッと爽やか～な果実酒です♪
このレシピの生い立ち
まちバルで飲んだスプリッツァがめっちゃ美味しくて、お店で飲みながら「作れるかも…？」
衝動に駆られて、うちに30年近く眠ってたブランデー(ナポレオン)でオレンジを漬けました。
シュワッと爽やかで美味しかったので、レシピアップしました♪
ブランデー★オレンジでスプリッツァ♪
簡単すぎ！ブランデーにオレンジを漬けてトニックウォーターで割るだけ!!夏ピッタリ★シュワッと爽やか～な果実酒です♪
このレシピの生い立ち
まちバルで飲んだスプリッツァがめっちゃ美味しくて、お店で飲みながら「作れるかも…？」
衝動に駆られて、うちに30年近く眠ってたブランデー(ナポレオン)でオレンジを漬けました。
シュワッと爽やかで美味しかったので、レシピアップしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
1.5Lの密閉保存容器を熱湯消毒する。
- 2
粗塩を手に取り、オレンジの皮をゴシゴシこすり、お湯で洗う。
- 3
オレンジを適当な大きさに切り、果肉と皮に分ける。
皮の白いワタは苦いので丁寧に取り除く。 - 4
熱湯消毒した容器に、ブランデーを入れ、オレンジの果肉と皮を入れて漬けます。
-
- 5
常温で２日したら飲めます。
１週間経ったら皮を取り除いてください。 - 6
２日後、氷を入れ、トニックウォーターで割りました。
美味しかったですが、先に氷を入れたので割合がつかめませんでした。 -
- 7
５日後、友だちとうちバルしました♪
今回はトニックウォーターで割ってから氷を入れました。
バルの味に近づきました♪ -
- 8
漬けた果肉を食べてみましたが、濃厚でそのままではムリでしたが、お菓子に使えるかも。
- 9
5/7追記
一週間経ったので、果肉と皮を取り除きました。 - 10
取り除いた果肉と皮で、オレンジのブランデー漬けでマーマレードを作りました。
-
- 11
5/19追記
炭酸水で割ってみました。オレンジのブランデー漬けに甘みがないので炭酸水だとバルでの味になりませんでした。
コツ・ポイント
ブランデー：トニックウォーターは1：3で割ってください。
トニックウォーターは酒屋にありました。(トニックウォーターは甘苦い炭酸飲料でした)
ゴクゴク飲めちゃうので飲みすぎにご注意ください。
※炭酸水だと甘苦さがないのでイマイチでした。
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