CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩豚(肩ロース)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩豚(肩ロース)-レシピのメイン写真

塩豚(肩ロース)

山田工務店
山田工務店 @cook_40039725

わんこmamaさんの塩豚を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚にハマりにハマってしまいまして。
レシピID:17481545を参考に、塩分濃度をいろいろ調節して試してみました。

わんこmamaさんの塩豚を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚にハマりにハマってしまいまして。
レシピID:17481545を参考に、塩分濃度をいろいろ調節して試してみました。

もっと読む

塩豚(肩ロース)

山田工務店
山田工務店 @cook_40039725

わんこmamaさんの塩豚を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚にハマりにハマってしまいまして。
レシピID:17481545を参考に、塩分濃度をいろいろ調節して試してみました。

わんこmamaさんの塩豚を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚にハマりにハマってしまいまして。
レシピID:17481545を参考に、塩分濃度をいろいろ調節して試してみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚肩ロースかたまり肉 1塊
  • 塩 肉の重量の3%
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    肉にまんべんなく塩を擦り込む

    • 塩豚(肩ロース)作り方1写真
  2. 2

    ラップに包んで密閉して冷蔵庫で5〜7日寝かせる

    • 塩豚(肩ロース)作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

塩加減はお好みでそれぞれ調節してください。
私は3%が一番扱いやすいです。
茹でてそのまま食べてもよし、またいろいろなお料理に使えます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

山田工務店
山田工務店 @cook_40039725
2009/11/13 10:33に公開
辛党です。
もっと読む

このレシピのキーワード

豚肩ロース肉 かたまり肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 工程少ない鶏もも肉赤ワイン煮込み
  2. 季節の味! 実山椒とたけのこの佃煮
  3. 鮭の粕漬け焼き甘めの名古屋風♪
  4. チンゲン菜のタイ炒め
  5. はちみつ🍯チーズ🧀酢納豆オープンパン🍞
  1. たっぷりニラが食べれる♪マヨ醤油ゴマ和え
  2. タイ屋台の味♪パッタイ(タイ風やきそば)
  3. さつまいもと豚肉の甘辛煮
  4. 最強にふわもちの配合!イーストドーナツ。
  5. トマトとオニオンスライスの和風サラダ
  1. 鴨鍋
  2. お野菜たっぷり生春巻き!簡単ソースも!
  3. チキンのハーブ焼き
  4. サツマイモとレーズン甘煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794562
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close