山田工務店

丸鶏 • クレイジーソルト • こしょう • にんにくスライス • セロリの葉 • 米 • セロリの軸みじん切り • 人参みじんぎり • バター • 塩 • こしょう • たまねぎ１cm輪切り •

鶏手羽元 • ゆず胡椒 • 塩 • 酒

水菜 • 絹ごし豆腐 • ゆず胡椒 • ぽん酢しょうゆ • ミニトマトとか • パプリカとか • ささみとか

卵 • じゃがいも • ほうれん草 • 塩豚orベーコン • スライスチーズor粉チーズ • 牛乳 • 塩 • 胡椒 • ガーリックパウダー

豚肩ロースかたまり肉 • 塩

牛すね肉 • 塩 • オリーブオイル • たまねぎ乱切り • 小麦粉 • 黒ビール • つぶしたにんにく • ローレル • タイム • こしょう

豚肩ロースかたまり肉 • 塩 • ぬるま湯 • 潰したにんにく • ローリエ • 粒黒こしょう • 日本酒

乾燥芽ひじき • にんじん • つきこんにゃく • 油揚げ • ゆで枝豆 • ごま油 • 砂糖 • 酒 • しょうゆ • 白だし

ささみ • 塩こしょう

豚肩ロース塊 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 塩 • 長ネギの青いところぶつ切り • しょうがスライス • つぶしたにんにく

豚白モツ • こんにゃく • 大根 • にんじん • しょうが • 白だし • 薄口醤油 • 酒 • 白みそ • 長ネギ

鶏レバー • バター • にんにく • たまねぎ • 赤ワイン • レモン汁 • 塩 • こしょう • パセリ