粒マスタード風味のポトフ★★
ちびた★★ @cook_40198134
粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり！のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。
このレシピの生い立ち
使う野菜やお肉でいろんな味が楽しめるポトフ。ポトフにはマスタードを添えますが、一緒に入れてコトコト煮込んでマスタード風味にしました。
粒マスタード風味のポトフ★★
粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり！のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。
このレシピの生い立ち
使う野菜やお肉でいろんな味が楽しめるポトフ。ポトフにはマスタードを添えますが、一緒に入れてコトコト煮込んでマスタード風味にしました。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎは芯をつけたまま串切りに4等分に切る。ニンニクは潰す。
- 2
鍋にキャベツ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、分量の水を加え火にかける。グツグツしたらコンソメを砕き加え蓋をして弱火で40分
- 3
ソーセージ、マスタードを加え塩、胡椒で味を調え更に20分煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
☆ソーセージは固めがお好みの場合は出来上がり5分前に加えてください。
☆マスタード抜きでも美味しいポトフになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794641
