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粒マスタード風味のポトフ★★
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粒マスタード風味のポトフ★★-レシピのメイン写真

粒マスタード風味のポトフ★★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり!のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。

このレシピの生い立ち
使う野菜やお肉でいろんな味が楽しめるポトフ。ポトフにはマスタードを添えますが、一緒に入れてコトコト煮込んでマスタード風味にしました。

粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり!のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。

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使う野菜やお肉でいろんな味が楽しめるポトフ。ポトフにはマスタードを添えますが、一緒に入れてコトコト煮込んでマスタード風味にしました。

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粒マスタード風味のポトフ★★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり!のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。

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使う野菜やお肉でいろんな味が楽しめるポトフ。ポトフにはマスタードを添えますが、一緒に入れてコトコト煮込んでマスタード風味にしました。

粒マスタードがキャベツとソーセージにぴったり!のんびり1時間コトコト煮込んむととろとろで甘くて美味しいお野菜に。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ソーセージ 6本
  4. にんにく 1片
  5. 粒マスタード 大さじ2
  6. 固形コンソメ 1/2個
  7. ローリエ 1枚
  8. 塩 適量
  9. 胡椒 適量
  10. 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎは芯をつけたまま串切りに4等分に切る。ニンニクは潰す。

  2. 2

    鍋にキャベツ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、分量の水を加え火にかける。グツグツしたらコンソメを砕き加え蓋をして弱火で40分

  3. 3

    ソーセージ、マスタードを加え塩、胡椒で味を調え更に20分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

☆ソーセージは固めがお好みの場合は出来上がり5分前に加えてください。
☆マスタード抜きでも美味しいポトフになります。

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ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134
2009/11/17 06:07に公開
ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの(書けるもの!)で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1~3回。だから時々お休みしちゃうことも・・・のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です!ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
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