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うちの酢の物
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うちの酢の物-レシピのメイン写真

うちの酢の物

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

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材料

3~4人前
  • きゅうり 2本
  • ひじき ひとつかみ
  • 塩 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆だし汁(または水) 大さじ1
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスして塩揉みしておく。
    10分程度置いたら絞る。
    ひじきはもどして水気を切る。

  2. 2

    ボールに☆を合わせてきゅうりとひじきをつける。
    30分程度おいて出来上がり。

  3. 3

    たこ、しらす、ツナ、かにかま、ちくわ、わかめ
    ×きゅうりや大根
    の組み合わせが好きです。

  4. 4

    もずくときゅうり。
    もずくは酢漬けのものなら胡瓜は塩揉みしただけで十分です。

    • うちの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

すっぱすぎる酢の物が苦手な我が家の定番です。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2016/02/10 13:26に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

酢のもの ひじき キュウリ

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