焼くだけ絶品？！グリルチキン
とにかくおいしい！
鶏の油で揚げ焼き感覚、パリッとジューシーチキン！
このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけずにおいしいものを！
作り方
- 1
え？！と思うかも知れないけれど・・・
鶏もも肉を水で洗う！
洗ったらキッチンペーパーなのでしっかり水気を取る。 - 2
鶏もも肉の裏側？（皮と反対側）に厚さを均等にする様に包丁を入れる。
気になる筋は取る。 - 3
クレイジーソルトかハーブソルトを両面にすり込む様につけて、常温で５分～１０分おく。
- 4
魚焼きに入れて火が通るまで焼く。
- 5
皮目を上にして焼くことで、皮から出た油でパリッと焼けます。
様子を見ながらベストな状態に焼いて下さい♪ -
コツ・ポイント
少し常温に置いておくことで火の通りが早くなり、上手に焼けると思います。
我が家は安い時に大量買いして３までの工程をやってから冷凍しています♪
水で洗うことで臭みが取れ、なぜかジューシーに焼けます。
唐揚げも同様にするとジューシー。
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チキンをオイルになじませ焼くことでしっとりとした出来上がりになります。味付けは、ハーブソルトのみ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794759
