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簡単★ポテトコロッケ
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簡単★ポテトコロッケ

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材料

2人分/4個
  • ジャガイモ 大2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛ひき肉 40g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。そこに牛ひき肉を加えパラパラになるまで炒め、塩・胡椒で味をつける。(①)

  2. 2

    ジャガイモを洗い、ボールに入れラップをする。レンジで600w約8分加熱する。熱いうちに皮を剥き、フォーク等でつぶす。

  3. 3

    ①を加えまぜる。

  4. 4

    4等分にし、小判型に丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に表面につける。

  5. 5

    180℃の油で揚げて、出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

揚げたてはサクサクで美味しい。

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コッペパンマン!
コッペパンマン! @cook_40264431
2014/05/06 10:37に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 薄力粉 牛ひき肉 玉ねぎ

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