ささみのピカタ　

Name: ささみのピカタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 2本(70g); 塩、こしょう 少々; 卵 1/4個(13g); パルメザンチーズ 大さじ1(6g); バター 小さじ1; ブロッコリー 4房（50g）

ダイエットプラス @cook_40063035

鶏のささ身は1本(35ｇ)約37kcalと低カロリー、ダイエットにもぴったり！カルシウム豊富な粉チーズと組み合わせて

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。脂質の少ない鶏ささ身を使って、イタリアの伝統料理を再現しました。

鶏のささ身は1本(35ｇ)約37kcalと低カロリー、ダイエットにもぴったり！カルシウム豊富な粉チーズと組み合わせて

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。脂質の少ない鶏ささ身を使って、イタリアの伝統料理を再現しました。

ささみのピカタ　

ダイエットプラス @cook_40063035

鶏のささ身は1本(35ｇ)約37kcalと低カロリー、ダイエットにもぴったり！カルシウム豊富な粉チーズと組み合わせて

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。脂質の少ない鶏ささ身を使って、イタリアの伝統料理を再現しました。

鶏のささ身は1本(35ｇ)約37kcalと低カロリー、ダイエットにもぴったり！カルシウム豊富な粉チーズと組み合わせて

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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。脂質の少ない鶏ささ身を使って、イタリアの伝統料理を再現しました。

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材料

1人分

鶏ささみ 2本(70g)
塩、こしょう少々
卵 1/4個(13g)
パルメザンチーズ大さじ1(6g)
バター小さじ1
ブロッコリー 4房（50g）

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作り方

1

鶏ささ身は1本を2等分のそぎ切りにして、塩、こしょうを軽くふっておきます。
2

ブロッコリーは塩を適量入れたお湯で2～3分茹で、ザルなどに取り出して冷まします。
3

卵は溶きほぐしてパルメザンチーズを加え、混ぜ合わせます。
4

鶏ささ身に3のパルメザン入り溶き卵を付け、バターを熱したテフロン加工のフライパンで両面こんがりするまで焼きます。
5

皿に盛り付け、ブロッコリーを添えます。

コツ・ポイント

衣に粉チーズを合わせることでコクが加わり、淡白な味わいの鶏ささ身も美味しくいただくことができます。テフロン加工のフライパンを使うことで、少量のバターでもしっかりと焼き上がります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/05/15 10:27に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

ピカタブロッコリーささみバター卵

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