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新じゃがの甘辛煮
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新じゃがの甘辛煮-レシピのメイン写真

新じゃがの甘辛煮

banbambi
banbambi @cook_40208215

ほくほく、甘辛、美味しい〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
このレシピの生い立ち
後、一品欲しくて冷蔵庫を漁ったらじゃがいもが出て来たので、じゃがいもで一品と思い作ってみました。
我が家はいつもしょっぱめの味付けですが、疲れているのか、甘さを欲していたので、甘辛く味付けてみました。

ほくほく、甘辛、美味しい〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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我が家はいつもしょっぱめの味付けですが、疲れているのか、甘さを欲していたので、甘辛く味付けてみました。

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新じゃがの甘辛煮

banbambi
banbambi @cook_40208215

ほくほく、甘辛、美味しい〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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我が家はいつもしょっぱめの味付けですが、疲れているのか、甘さを欲していたので、甘辛く味付けてみました。

ほくほく、甘辛、美味しい〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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我が家はいつもしょっぱめの味付けですが、疲れているのか、甘さを欲していたので、甘辛く味付けてみました。

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材料

  • じゃがいも 2個
  • ☆麺つゆ 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 50cc
  • ☆砂糖 小さじ3
  • バジル(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの芽を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油でじゃがいもを揚げる。

  3. 3

    ☆をよく混ぜ合わせ、鍋に入れてじゃがいもを中火で煮込む。

  4. 4

    水気がなくなり、煮詰まったら、器に盛り、バジルを振りかけて完成!

コツ・ポイント

じゃがいもを煮込む時は、味が満遍なく行き渡るようによく混ぜ合わせましょう。
最初、麺つゆだけで行くつもりでしたが、ちょっと甘ったるかったので、醤油を加えました。
お好みで分量を調整してください。

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banbambi
banbambi @cook_40208215
2014/05/15 13:45に公開
3児の父です。女房に脅されてたまに料理を作らされています。というのは冗談で、料理が好きでない女房をたまには休ませてあげようと時間がある時に下の娘と料理してます。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 酒

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