きゅうりとニンジンを千切りにして、ザルに入れます。

千切りにしたきゅうりとニンジンに＊を入れて、もみ混ぜて３０分放置します。

３０分放置したら、キッチンタオルで思いっきりギュッと絞ります(これでもか！って位しっかり絞って下さい)

キムチをタッパーに入れて、３とゴマを入れて、菜箸で良く混ぜて冷蔵庫で冷やして完成です。