夏は枝豆！失敗知らずの湯がき方
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
夏は、枝豆にビール！つまみに、小腹が空いた時のおやつに〜
このレシピの生い立ち
枝つき枝豆を、失敗せずに、美味しくいただきたく。
夏は枝豆！失敗知らずの湯がき方
夏は、枝豆にビール！つまみに、小腹が空いた時のおやつに〜
このレシピの生い立ち
枝つき枝豆を、失敗せずに、美味しくいただきたく。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆200gは、枝から切って、ご飯茶碗2杯分ほど。
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- 2
枝豆は、キッチンバサミで切る。さやの端が、少し切れるようにして、豆に塩味がつくように！
-
- 3
サッと水で洗い、塩小さじ1を入れ、30秒すり混ぜる。
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- 4
再度、水でサッと洗います。（汚れが取れます）
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- 5
塩大さじ1を入れ、また、30秒すり混ぜる。
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- 6
フライパンに、水と4、の枝豆を入れ（塩ごと！下に塩がたまるので、それも全て！）、蓋をして強火で加熱。
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- 7
沸騰したら、3分！
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- 8
蓋をしたまま、1分蒸らす！
-
- 9
ザルにあげ、うちわなどで仰いで冷ます。※この時、水にさらさない！
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コツ・ポイント
柔らかめがいい方は、蒸しゆで時間を4分で！
つくれぽ
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