お子様向け レモン風味の握り寿司
濡れたアンパンマン @cook_40252819
子供のために、酢をレモンに置き換えて甘く爽やかな寿司を作りました。
ネタよりもシャリを主役に味わうレシピです。
このレシピの生い立ち
回転寿司のおもちゃは好きなのに寿司を食べれない子供の為に。
お子様向け レモン風味の握り寿司
子供のために、酢をレモンに置き換えて甘く爽やかな寿司を作りました。
ネタよりもシャリを主役に味わうレシピです。
このレシピの生い立ち
回転寿司のおもちゃは好きなのに寿司を食べれない子供の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン汁+砂糖をご飯に混ぜます。混ざったら少し置いて馴染ませ、子供に味見させます。稲荷寿司並みの甘さにしてもok
- 2
ご飯を握って味付したネタを乗せます。見た目よりもフワフワ握りとなる事を目指します。掌にラップを置いて作業すると楽。
- 3
ここまでは見た目が悪くてもok。最後に大葉を上に被せて完成。大葉をつまんで崩れないように持ち上げて食べます。
- 4
大葉下乗せバージョンです。大葉は味の面で賛否あると思いますが、海苔と違って時間を置いても萎びないという利点があります。
-
コツ・ポイント
シャリはふわっと握ります。職人技が使えない代わりに味付したネタと大葉で見た目と食べ易さを両立させます。
レモンは皮の汁が香り立つので皮も絞ります。
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