中華風コーンスープ米湯〜ミンタン〜

りらくるみん
りらくるみん @cook_40074403

中華メニューならこのスープ♡
このレシピの生い立ち
母直伝の味をアップしてみました(`・ω・´)

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材料

4〜5人分
  1. 1L
  2. クリームコーン缶 1缶(420g位)
  3. ウェイパー(中華スープの素) 大さじ2
  4. 鶏ひき肉 100g
  5. ☆塩 小さじ1/4
  6. ☆コショウ 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆水 大さじ3
  10. 2個
  11. 片栗粉水(片栗粉+水) 大さじ1+大さじ1
  12. ◎塩 小さじ1/2
  13. ◎コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水1Lとクリームコーン缶とウェイパーを入れ、強火で煮たてます。

  2. 2

    煮立てている間に鶏肉と☆を混ぜて下味をつけます。この時鶏ひき肉をなるべくバラバラにしてください!

  3. 3

    1の鍋が煮立ったら2のドロドロになったものを入れます。よくかき混ぜながら入れてください!

  4. 4

    3が煮立ったら◎で味付けをします。再度沸騰したら片栗粉水を回し入れます。

  5. 5

    最後に溶き卵をほそーく回し入れて火を消して出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉はなるべく塊にしないようにします(^^)
片栗粉水、溶き卵はお鍋をかき混ぜながら細く少しずつ入れてください(*'∀'*)

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りらくるみん
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栄養学科の大学生です♡ヘルシーかつ簡単でシンプルなレシピを考えています(*^_^*) まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします!
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