葱と竹輪のピリ辛炒め

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

豆板醤のピリ辛味がアクセントになって、とっても美味しいです♪
葱の美味しい季節に是非どうぞ~。
このレシピの生い立ち
葱が甘くなったので、好きな竹輪と組み合わせてみました。

葱と竹輪のピリ辛炒め

豆板醤のピリ辛味がアクセントになって、とっても美味しいです♪
葱の美味しい季節に是非どうぞ~。
このレシピの生い立ち
葱が甘くなったので、好きな竹輪と組み合わせてみました。

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材料

3人分
  1. (中) 3本
  2. 焼き竹輪 2本
  3. ★みりん、酒、 各大さじ1
  4. ★薄口醤油 大さじ1と1/2
  5. ★砂糖 大さじ1/2
  6. ★豆板醤 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    葱は5cm長さの斜め切り。竹輪は1.5cm厚さの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、葱を炒める。ヤヤしんなりしたら、竹輪を加え軽く炒める。★印の調味料を加え、絡めながら炒める。

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
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お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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