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鶏肉と長ねぎの甘辛炒め
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鶏肉と長ねぎの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と長ねぎの甘辛炒め

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

切って炒めるだけ！鶏肉とタレが絡み合っていてとても美味しいです！ご飯も進むし、お酒のおつまみにもOK♪
このレシピの生い立ち
余った鶏肉を簡単に調理できないかと思い作ってみました。

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鶏肉と長ねぎの甘辛炒め

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

切って炒めるだけ！鶏肉とタレが絡み合っていてとても美味しいです！ご飯も進むし、お酒のおつまみにもOK♪
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材料

2人分
  • 鶏肉 250g
  • 長ねぎ 1本
  • 塩胡椒 少々
  • ●みりん 大さじ2杯
  • ●醤油 大さじ2杯
  • ●砂糖 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつける。長ねぎは2cmほどに切っていく。

    • 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱して、鶏肉と長ねぎ（白い部分）を中火で炒める。

    • 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いたら、ひっくり返して再度炒める。

    • 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    両面に焼き目が付いたら、長ねぎ（青い部分）も加えて、全体を混ぜ合わせる。

    • 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料を加え、強火で水分がある程度飛ぶまで混ぜれば完成！

    • 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・鶏肉に下味をつける際に、フォークで穴を開けておくことで、味が染み込みやすくなる。
・強火にすることで、一気にタレにとろみがつく。

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ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
2019/06/22 14:38に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです！！　　なんかパン作りにハマりそう、、、
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 長ネギ

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