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スナップエンドウ シチリア風
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スナップエンドウ シチリア風-レシピのメイン写真

スナップエンドウ シチリア風

❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304

赤！黄！緑！鮮やかな彩りになりました(*^^*)

このレシピの生い立ち
スナップえんどうを和風以外に調理してみたくてアレンジしてみました。

赤！黄！緑！鮮やかな彩りになりました(*^^*)

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スナップえんどうを和風以外に調理してみたくてアレンジしてみました。

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スナップエンドウ シチリア風

❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304

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材料

  • スナップえんどう 10本
  • 塩 ひとつまみ
  • パプリカ赤 1/2個
  • ニンニク １かけ
  • 卵液
  • 卵 1個
  • 牛乳 10cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 調味料
  • オリーブオイル 小さじ1×2
  • 仕上げ調味料
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 白ワイン 10cc
  • マジックソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋を取り除いて水洗いした後、
    塩をふり500wレンジで1分加熱します。

    • スナップエンドウ シチリア風作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、
    溶き卵液を入れて、ふんわり軽く炒ります。別の容器に炒り卵を取り出しておきます。

  3. 3

    フライパンに、みじん切りにしたニンニクを炒め、パプリカに火が通ったらスナップえんどう、炒り卵、仕上げ調味料を加えます。

    • スナップエンドウ シチリア風作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて出来上がり(^^♪

    • スナップエンドウ シチリア風作り方4写真

コツ・ポイント

スナップえんどうは、レンジの際、少し固いかな？くらいがベストです。炒めた時に丁度いい食感になります。レンジ加熱し過ぎには注意です。

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❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304
2016/02/07 13:37に公開
(^^♪ ご覧いただき有難うございます (^^♪♬ 主に好きな食材で調理した料理を掲載させていただいております♬ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
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このレシピのキーワード

パプリカ スナップエンドウ にんにく 牛乳 卵

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