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作業2つ!簡単!茄子の肉巻き
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作業2つ!簡単!茄子の肉巻き-レシピのメイン写真

作業2つ!簡単!茄子の肉巻き

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番です。
とろとろ茄子が美味しい一品です!
お弁当にもおすすめです。
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いつものレシピの覚書。

我が家の定番です。
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作業2つ!簡単!茄子の肉巻き

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の定番です。
とろとろ茄子が美味しい一品です!
お弁当にもおすすめです。
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材料

  1. 茄子 1〜2本
  2. 豚バラ肉(スライス) 300g
  3. ●砂糖 大さじ1〜2
  4. ●酒 大さじ2〜3
  5. ●みりん 大さじ2〜3
  6. ●醤油 大さじ2〜3
  7. ●生姜(チューブ) 3〜5cm
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に8当分した後、半分の長さに切り、肉を巻く。
    きつめに巻いて、フライパンに並べる。

    • 作業2つ!簡単!茄子の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    弱火〜中火で焼く。茄子が柔らかくなったら●を加えて煮詰めて完成!

  3. 3

    ※フライパンに並べるときは、肉の端(巻き終わり)を下にしてください。

  4. 4

    ※我が家は汁多めで作った後、冷凍保存したりします!

    • 作業2つ!簡単!茄子の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ※盛り付ける時は、青ネギや白ゴマをかけると映えます!

  6. 6

    2019/9/17 人気検索トップ10入り!
    ありがとうございます^_^

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はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166
2019/06/17 22:12に公開
愛車はMINIの40代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
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