にんにく＆ダシダ☆豚とチンゲン菜のお浸し
jyaico @cook_40054813
ちょっとパンチの効いた
お浸しが欲しい時に♪しっかり味なので
ご飯のお供にもイイですよ〜♡
このレシピの生い立ち
簡単に余り物でサッと1品欲しい時に♪
にんにく＆ダシダ☆豚とチンゲン菜のお浸し
ちょっとパンチの効いた
お浸しが欲しい時に♪しっかり味なので
ご飯のお供にもイイですよ〜♡
このレシピの生い立ち
簡単に余り物でサッと1品欲しい時に♪
作り方
- 1
豚肉は小さ目、
青梗菜の茎は縦に千切り
葉っぱは横に切り、薄揚げは好きな大きさに切る -
- 2
フライパンを熱しゴマ油を引いてニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
豚肉を入れ酒を入れ豚肉に火が通るまで炒める -
- 3
青梗菜の茎の部分だけ軽く炒める
-
- 4
葉っぱ、薄揚げを入れ軽く炒めたら
水を入れ★を入れ、サッと炒めたら
火を止める(青梗菜のシャキシャキ感を残してね！) -
- 5
深い器に入れ、汁に浸し、しばらく置きます
-
- 6
お皿に盛れば完成
-
コツ・ポイント
工程4は、調味料が混ざり、
一煮立ちした位でokです。煮すぎないで下さいね！
余熱でチンゲン菜は多少しんなりなるし、
味も染みますよ〜☆
チンゲン菜の代わりに、小松菜や水菜でも美味しいですよ♪
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