じゃが芋とアボカドの塩昆布ポテサラ
mikko6 @mikkoro
10分で出来る簡単副菜！お弁当にも◎
大好きな居酒屋でいつも頼んでいたメニューを再現！新ジャガがよりオススメ♡
このレシピの生い立ち
大好きだった居酒屋メニュー。
マヨネーズ少なめのさっぱりポテサラです。
思った以上にしっとり♡
上手くできたので覚書！
じゃが芋とアボカドの塩昆布ポテサラ
10分で出来る簡単副菜！お弁当にも◎
大好きな居酒屋でいつも頼んでいたメニューを再現！新ジャガがよりオススメ♡
このレシピの生い立ち
大好きだった居酒屋メニュー。
マヨネーズ少なめのさっぱりポテサラです。
思った以上にしっとり♡
上手くできたので覚書！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったじゃが芋は中サイズ。
３つで約500gぐらいでした。 - 2
じゃがいもは皮をむき、お湯に塩小2（分量外）を入れて茹でる。
火が通りやすいよう＆下味が付きやすいよう小さめに切る！ -
- 3
竹串がすっと通ったら、お湯を捨て、温かいうちにマッシュする。
-
- 4
アボカドを食べやすい大きさに切り、マヨネーズ、塩昆布を入れて混ぜる。
-
- 5
お好みでウィンナー、ベーコン、ツナ等トッピングして下さい。
写真はウィンナー入り -
- 6
じゃが芋が小さい場合は、塩昆布5g〜味を調整してみてください
- 7
＊卵せんべい様＊
コーンとカニカマ入りで作ってくれました！彩り良くなり美味しそう♡素敵なアレンジレポ感謝です♡ -
コツ・ポイント
塩昆布の分量はじゃが芋の大きさにもよります。
小さめを使う方は少し減らして下さい。
居酒屋ではすり鉢にマッシュしたじゃがいもとアボカドが入っていました。好みに合わせて潰します。
今回アボカドは形を残していますが、半分ぐらい潰してもいいかも♪
つくれぽ
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