ホタルイカと切り昆布の酢味噌和え

Name: ホタルイカと切り昆布の酢味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルホタルイカ １パック; 切り昆布（水で戻す） 50g; ◆甜菜糖 小1/2; ◆味噌 大１; ◆酢 大２; ◆味醂 大１; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

晩春の食卓を彩るホタルイカ☆
伝統的な酢味噌和えでお楽しみください♬
このレシピの生い立ち
春の食材もラストスパート☆
ホタルイカの酢味噌和えのバリエーションです♬

ホタルイカと切り昆布の酢味噌和え

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

ボイルホタルイカ１パック
切り昆布（水で戻す） 50g
◆甜菜糖小1/2
◆味噌大１
◆酢大２
◆味醂大１
すり胡麻適宜

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作り方

1

ホタルイカの目を取り除く。
2

ボウルで◆を和え、ホタルイカと切り昆布を加えて混ぜ合わせる。
3

器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

切り昆布は若布でも同じ要領で作れます！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/04/18 12:08に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ホタルイカ味噌

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