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簡単♪手作り海苔の佃煮
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簡単♪手作り海苔の佃煮-レシピのメイン写真

簡単♪手作り海苔の佃煮

ひまアンドかな
ひまアンドかな @cook_40216991

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材料

  • おにぎり用焼き海苔 板海苔10枚分
  • お水 200cc
  • 本だし 大きじ1
  • お酒 50cc
  • お醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • お砂糖 大さじ2
  • お好み具材 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にお水と出汁を入れて 海苔を手で細かくちぎ入れる 写メは海苔を入れ途中なので少ないです 大きさも適当にちぎってok

    • 簡単♪手作り海苔の佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に火を付け強火で3分ぐらい混ぜながら煮る

  3. 3

    合わせておいた調味料を入れて 混ぜながら水分が飛んでヘラで海苔をよけて水分がうっすら出てくるぐらいまで煮たら出来上がり

    • 簡単♪手作り海苔の佃煮作り方3写真
  4. 4

    今回は すりごまを入れました お好きな 瓶又容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保存してください

  5. 5

    3で味をみて 薄かったら お好きな調味料など足して下さい

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように中火&弱火で20分ぐらいで根気が入りますが 絶品です

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ひまアンドかな
ひまアンドかな @cook_40216991
2014/05/01 00:05に公開
13歳の娘と4歳のわんこをこよなく愛してます。料理は 思いつきで作るので たまに失敗することも…笑
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このレシピのキーワード

佃煮 海苔 酒

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