作り方
- 1
①タッパの容器に牛肉とローリエ(乾燥)に牛乳を入れ、長時間、漬ける。(1日漬けた方が理想)
- 2
②適当の幅に切った
スライス状の玉ねぎ
と①(ローリエも入れる)を熱したフライパンに入れる。 - 3
③熱したフライパンにバター,サラダ油をひき、牛肉(角切り),玉ねぎのスライスを炒める
- 4
④塩,コショウを入れ
て③を炒める - 5
⑤ ④に赤ワインを
入れ少し煮る。 - 6
⑥ ⑤を炊飯器に入れ水を約7分から8分
位に入れビーフシチーの固形を割り入れる。 - 7
⑦好きなビーフシチュの固形を入れてください。
- 8
⑧ ⑥にデミグラス
ソースを入れて一緒に炊く - 9
⑨炊飯器に炊飯(米:43分)を押して炊く
- 10
⑩トロトロのビーフシチュの出来上がり!
コツ・ポイント
炊飯器でシチュを作るのでご飯を先に炊いといてください。忘れやすいです。
ホワイトシチュもおいしく頂けそうです。
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